Les curly, et les cacahuètes à l’apéro…C’est bien sympa hein mais j’ai bien mieux à vous proposer!!
Des bouchées aux crevettes et curry, idéal pour des apéros dinatoires!
Moelleux, gouteux et légers, ces petits
amuse-bouches ont été dévorés en moins de temps qu’il n’en faut pour les faire!!!
Ces petites bouchées, sont aussi excellente en plat principal accompagnées d’une petite salade!
Ingrédients:
170 gr de crevettes roses décortiquées
3 oeufs
15 gr de parmesan rapé
160 gr de farine
1 càc de levure
1 càc de curry en poudre (ou de colombo)
4 à 5 càs d’huile
sel et poivre
1 pointe de couteau de piment en purée ou en poudre (en fonction de vos gouts)
Couper les crevettes en petits morceaux et les faire revenir dans une poele avec 1 càc d’huile.
Ajouter le curry et mélanger.
Battre les oeufs avec le parmesan. Ajouter la farine et la levure et bien mélanger.
Ajouter les crevettes et l’huile restante, une pincée de sel et du poivre.
Préchauffer le four à 180°C et laisser cuire pendant 15 minutes environ (dépend de la taille de vos bouchées et du four..)
A déguster tiède de préférence!
